Bases culinarias para platos cocinados
La línea de bases culinarias consiste en preparados deshidratados en polvo para la elaboración de platos cocinados desarrollados a partir de materias primas y extractos seleccionados. El objetivo de estas bases es ofrecer a los cocineros la posibilidad de obtener un producto personalizable, constante y óptimo.
Como productos estrella disponemos de Bases para la elaboración de croqueta casera, Salsa Bechamel para canelones, Bases culinarias para arroces (de marisco, negro, paella…) así como Caldos, Cremas y Salsas para carnes.
A continuación detallamos algunos de los productos más destacados de esta innovadora línea de condimentos.
– Bechamel y croquetas: Base para salsa bechamel y pasta de croquetas
– Caldos de carne, pollo, pescado, verduras…
– Arroces : marisco, negro, paella mixta y valenciana.
– Cremas de marisco, champiñón, pollo, calabacín, zanahoria, espárragos…
– Gazpacho y salsa de tomate.
– Salsas para carnes : boletus, pimienta verde, boloñesa, quesos…
– Salsas para pescados: verde, dos pimientos, chipirones …
– Salsas vinagretas: césar, yogur, bbq, ketchup, mojo picón, chimichurri…
Como todas las formulaciones, éstas son adaptables y variables para que cada cocinero pueda llevar el producto hacia su terreno hasta conseguir personalizarlo y distinguirlo. Si estás interesado en algún producto no dudes en contactar con nosotros para ampliar información o pedir muestra. Para volumenes grandes, también podemos desarrollar formulaciones a medida.
Amplia la información y consulta el CATÁLOGO DE BASES CULINARIAS
Imprimir