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Bases culinarias para platos cocinados

La línea de bases culinarias consiste en preparados deshidratados en polvo para la elaboración de platos cocinados desarrollados a partir de materias primas y extractos seleccionados. El objetivo de estas bases es ofrecer a los cocineros la posibilidad de obtener un producto personalizable, constante y óptimo.

Como productos estrella disponemos de Bases para la elaboración de croqueta casera, Salsa Bechamel para canelones, Bases culinarias para arroces (de marisco, negro, paella…) así como Caldos, Cremas y Salsas para carnes.

A continuación detallamos algunos de los productos más destacados de esta innovadora línea de condimentos.

– Bechamel y croquetas: Base para salsa bechamel y pasta de croquetas

– Caldos de carne, pollo, pescado, verduras…

– Arroces : marisco, negro, paella mixta y valenciana.

– Cremas de marisco, champiñón, pollo, calabacín, zanahoria, espárragos…

– Gazpacho y salsa de tomate.

– Salsas para carnes : boletus, pimienta verde, boloñesa, quesos…

– Salsas para pescados: verde, dos pimientos, chipirones …

– Salsas vinagretas: césar, yogur, bbq, ketchup, mojo picón, chimichurri…

Como todas las formulaciones, éstas son adaptables y variables para que cada cocinero pueda llevar el producto hacia su terreno hasta conseguir personalizarlo y distinguirlo. Si estás interesado en algún producto no dudes en contactar con nosotros para ampliar información o pedir muestra. Para volumenes grandes, también podemos desarrollar formulaciones a medida.

Amplia la información y consulta el CATÁLOGO DE BASES CULINARIAS

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