Fórmules per a l’elaboració d’embotits
Més de 40 anys comercialitzant fórmules per a elaboració d’embotits i derivats carnis ens atribueixen una gran experiència i saber fer en aquest sector. A part de comercialitzar, assessorem, formem i desenvolupem productes a mida amb l’objectiu d’aconseguir un producte únic i personalitzat per als nostres clients fins arribar a ser soci estratègic de fàbriques d’embotits, carnisseries, rostisseries, cuines centrals i càterings.
La gamma de productes de la gamma CEYLAMIX és molt extensa, i tot seguit només presentem una petita part de les fórmules disponibles i personalitzables:
– ELABORATS FRESCOS: fórmules per a l’elaboració d’hamburgueses, salsitxes, botifarres, xoriços, xistorres…
– ELABORATS CURATS: fórmules per a l’elaboració de secallona, fuet, llonganissa, salsitxó, xoriç, sobrassada…
– ELABORATS CUITS: fórmules per a l’elaboració de pernils cuits, catalanes, fiambres, bull, botifarra blanca i negra, mortadel·les, Frankfurt, baldanes…
– ADOBS I MARINADES: Gran varietat de marinades deshidratades per a barrejar amb oli i aigua i les innovadores Marinades líquides Presti-grill, sobre base d’olis vegetals amb una gran varietat de gustos i colors per donar vida al taulell
– ALTRES ELABORATS CARNIS: Empanats, Farcits, Hamburgueses, Croquetes, Canelons de diferents gustos, sabors i colors a partir de la combinació amb els Vegetals deshidratats
Vols elaborar algun producte nou? Consulta el nostre serveis d’assessorament i de formació on t’acompanyarem en tot el procés, des de l’elecció de la maquinària necessària, seguint pel procés de fabricació i acabant per la presentació, envasat i conservació.
Imprimir