Vegetals, fruits i bolets deshidratats
La línia de deshidratats està enfocada a l’elaboració de plats cuinats i derivats de la carn frescos i cuits com hamburgueses, salsitxes, botifarres, baldanes, croquetes, canelons, farcits, entre d’altres els productes que es comercialitzen són els següents:
– VEGETALS DESHIDRATATS: All granulat, all laminat, all en pols, ceba fregida en escames, escalivada 5×5 mm. (pebrot verd, vermell, ceba i tomàquet), juliana de verdures 5×5 mm. (sopa juliana), jalapeño fregit (pebrit verd picant), sèsam daurat.
– FRUITS DESHIDRATATS: Poma a daus 5×5 mm., Pinya a daus 3×3 mm., Llimona a daus 3×3 mm.
– BOLETS DESHIDRATATS: Ceps laminats, moixernons, camagroc, trompeta de la mort, barreja de bolets laminats , boletus luteus 2-3 mm., cep en pols.
La utilització d’aquests productes pot ser per prèvia hidratació amb aigua (1 part de producte per 3 parts d’aigüa) o d’aplicació directa depenent de la humitat del producte que s’elabori. La majoria de vegetals deshidratats no contenen gluten.
| Código | Descripción | Unidades |
|---|---|---|
| 107010 | Cebolla Frita Escamas | Caja 5 Kg |
| 107011 | Cebolla Frita Gluten Free | Caja 5 Kg |
| 107005 | Cebolla Blanca en Escamas India | Caja 25 Kg |
| 200403-1 | Escalivada Gluten Free | Bolsa 1 Kg |
| 200405-1 | Sopa Juliana de Verduras 10x10 mm | Bolsa 1 Kg |
| 200406-1 | Manzana deshidratada en Dados 10x10 mm | Bolsa 1 Kg |
| 200407-1 | Piña deshidratada en Dados 5x5 mm | Bolsa 1 Kg |
| 200409-1 | Espinacas en Hoja Deshidratada 5mm | Bolsa 1 Kg |
| 103004 | Ajonjoli | Bolsa 5 Kg |
| 109011 | Macedonia de Setas | Bolsa 1 Kg |
| 109002 | Boletus edulis | Bolsa 1 Kg |
| 109001 | Moixerons - Marasmius oreades | Bolsa 1 Kg |
| 109008 | Trompeta de la Mort - Craterellus cornucopioides | Bolsa 1 Kg |
| 109009 | Camagroc - Cantharellus lutescens | Bolsa 1 Kg |
| 111002 | Ajo granulado | Bote 1 Kg |
| 111032 | Hierbas de Provenza Hoja | Bolsa 1 Kg |
| 111068 | Tomillo Hoja | Bolsa 1 Kg |
| 111052 | Perejil Hoja | Bolsa 1 Kg |
| 111047-1 | Orégano Hoja | Bolsa 1 Kg |
Possibles aplicacions dels deshidratats: Hamburgueses croquetes o canelons d’escalivada, d’espinacs amb ceba, de poma amb foie, poma amb formatge brie, de pinya amb pernil, Vegetal amb juliana de verdures, de bolets, de Jalapeños… Només fa falta imaginació i creativitat!!!
Varia, Innova, Crea i Millora els teus productes amb els deshidratats d’espècies MIRACLE. Sol·licita sense compromís informació addicional i preus.
Imprimir