Encolants i pans ratllats

La línia de pans ratllats i encolants va dirigida a l’elaboració d’arrebossats frescos tant de carn com de peix, com de verdures així com i arrebossats per a cuinats com les croquetes. També disposem de preparats per arrebossar sense gluten per a celíacs així com derivats de l’ou deshidratats i encolants per obtindre òptims arrebossats tipus tempura.

Tots els pans que comercialitzem són especialment pensats per la funció d’arrebossat de productes frescos, per tant aguanten molt la humitat del producte i tenen una molt bona presència al taulell.

Tot seguit presentem part dels productes que oferim, tot i que podem oferir una gamma molt extensa de granulometries i colors depenent de les necessitats i producte a elaborar.

Els formats de venda són Bossa d’ 1 Kg., Bossa de 5 Kg. o Sac 25 Kg. depenent de l’especialitat de pa. Consulta preus per a volums de compra i productes a mida.

Productes:

  • Pa ratllat clàssic: Pa granulat fi blanc casolà, Pa granulat fi color d’ou, Pa gruixut especial cruixent.
  • Especialitats de pa ratllat:  Pa estil New York (cruixent amb espècies i flocs de patata), Panko (pa blanc especial japonès), Panrosso (amb pebre vermell), Pangiallo (flocs de moresc), Panverde (amb espècies).
  • Arrebossadors sense gluten: Pa granulat fi (de blat de moro), Pangiallo (blat de moro en flocs), Breadilan (pèsol i blat de moro).
  • Encolants: ou sencer en pols, clara en pols, rovell en pols, encolant H amb colorants naturals, farina de pèsol (per utilitzar com a pre-encolant)
  • Tempures: tempurlan, rebozán..

Com comprar en aquesta web?

FacebookTwitterGoogle+Compartir

Uso de cookies . Para poder mejorar nuestros servicios, utilizamos cookies de terceros. Si continúas navegando, consideramos que aceptas la utilización. Más información aquí.

CERRAR